Vini bianchi, rossi e Sciacchetrà

delle splendide Cinque Terre

Camminando lungo i sentieri delle magnifiche Cinque Terre, non potrai non notare i tipici terrazzamenti dove da anni sorgono le più antiche vigne del territorio, note in tutto il mondo, per la loro unicità.

Le Sei Terre, di Sarzana, ti propongono tipici vini rossi e bianchi delle Cinque Terre, nati sui Vigneti collinari esposti al sole e al vento di questa magnifica terra. Fra le varie specialità, con grande maestria è prodotto, una delle eccellenze del luogo unico nel suo genere: Cinque Terre Sciacchetrà D.O.C. che potrai gustare comodamente a casa tua.

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CINQUE TERRE

SCIACCHETRÀ D.O.C.

13,5% vol | 375 ml | 13°-15°C

Zona di produzione: Vigneti collinari siti nel comune di Vernazza Vitigni: Albarola, Bosco, Vermentino

Caratteristiche organolettiche: L’appassimento delle uve ha luogo all’aria aperta fronte a mare per sfruttarne al massimo le caratteristiche fisiche ed organolettiche. La vinificazione avviene in acciaio senza lieviti selezionati, l’affinamento sulle fecce nobili si protrae per mesi. Al naso si presenta con sfumature di albicocca e cedro canditi, note balsamiche di eucalipto, spezie dolci e iodio in chiusura. Al palato ritroviamo la struttura sensuale, e i tannini finissimi che si intrecciano alla pienezza gustativa verso un finale di pura soddisfazione.

Abbinamenti: Dolci secchi e formaggi stagionati o erborinati Gradazione alcolica: 13.5 % Volumi

Produzione: limitata

Annata: 2020 | ml: 375 | prezzo: 45,00 €

Annata: 2019 | ml: 500 | prezzo: 55,00 €

Annata: 2019 | ml: 750 | prezzo: 74,00 €

CONFEZIONE REGALO:

. 1 bottiglia di Sciacchetrà

. 1 confezione Pandolcini + 1 confez. Cantuccini + 1 confez. Canestrelli

Sciacchetrà ml: 375 | prezzo: 90,00 €

Sciacchetrà ml: 500 | prezzo: 105,00 €

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“POLENZA”CINQUE TERRE D.O.C.

12,5% vol | 750 ml | 14°C

Zona di produzione: Vigneti collinari siti nel comune di Vernazza
Vitigni: Albarola, Bosco, Vermentino
Caratteristiche organolettiche: Le uve provengono da terreni con altitudini ed esposizioni molto diverse tra loro. Una grande varietà produttiva che si esprime in questo vino regalandoci profumi di fiori, macchia mediterranea, frutti gialli e sensazioni minerali. Al palato l’impatto è articolato e vibrante, la dinamica gustativa è pervasa da una sapidità “marina” che ne esalta il lungo finale.
Abbinamenti: Pesce e carni bianche
Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 14°C in calice classico
Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
Produzione: limitata

Annata: 2022 | ml: 375 | prezzo: 19,00 €
Annata: 2022 | ml: 500 | prezzo: 25,00 €
Annata: 2022 | ml: 750 | prezzo: 30,00 €

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“TUASSO”CINQUE TERRE D.O.C.

13,5% vol | 750 ml | 14°C

Zona di produzione: Vigneti collinari siti nel comune di Vernazza
Vitigni: Albarola, Bosco, Vermentino Caratteristiche organolettiche: Le uve Vermentino, Bosco e Albarola provengono da un piccolo vigneto, affacciato sul mare, unico per giacitura, esposizione e vocazione. La vendemmia tardiva dei migliori grappoli e il lungo affinamento sui lieviti donano intriganti aromi di pompelmo, pesca, timo e minerali bianchi. Al palato la pienezza gustativa è pervasa da un’elegante freschezza che si protrae in un finale di grande persistenza sapida e minerale.
Abbinamenti: Pesce e carni bianche
Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 14°C in calice classico
Gradazione alcolica: 13,5 % Volumi
Produzione: limitata

Annata: 2022 | ml: 750 | prezzo: 33,00 €

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“ZUARA”
CINQUE TERRE D.O.C.

12,5% vol | 750 ml | 14°C

Zona di produzione: Vigneti collinari siti nel comune di Vernazza
Vitigni: Albarola, Bosco, Vermentino
Caratteristiche organolettiche: Le uve Vermentino, Albarola e Bosco, provenienti da terreni con altitudine superiore ai 400 msl, vengono vinificate separatamente per sfruttarne al meglio le peculiarità organolettiche. Il vino, sostando a lungo sulle fecce nobili, possiede ricchezza e complessità che si manifesta attraverso profumi di fiori e frutti esotici in un abbraccio minerale. Al palato si conferma con una dinamica verticale e luminosa; il ritorno gustativo di fiori e frutta ne definisce la persistenza nel finale agrumato.
Abbinamenti: Pesce e carni bianche
Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 14°C in calice classico
Gradazione alcolica: 12,5 % Volumi
Produzione: limitata

Annata: 2022 | ml: 750 | prezzo: 33,00 €

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“LARDARINA”
CINQUE TERRE D.O.C.

13,5% vol | 750 ml | 14°C

Zona di produzione: Vigneti collinari siti nel comune di Vernazza
Vitigni: Albarola, Bosco, Vermentino
Caratteristiche organolettiche: Le uve Vermentino, Bosco e Albarola provengono da un piccolo vigneto che si affaccia sul mare. La vendemmia tardiva e la fermentazione a contatto con le bucce producono un’intensità gustativa e un’ambratura cromatica che ricordano la vinificazione
tradizionale negli antichi tini in legno. Al naso emana avvolgenti sentori di erbe officinali, frutta disidratata e spezie gialle, in un epilogo minerale e iodato. In bocca mostra identità territoriale grazie alla struttura sapida e alla profondità gustativa che ritrova cenni di frutta matura nel finale persistente
Abbinamenti: Pesce e carni bianche Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 14°C in calice classico
Gradazione alcolica: 13,5 % Volumi
Produzione: limitata

Annata: 2022 | ml: 750 | prezzo: 33,00 €

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“REFULÀ”LIGURIA DI LEVANTE I.G.T

14,5% vol | 750 ml | 14°C

Zona di produzione: Vigneti collinari siti nel comune di Vernazza
Vitigni: Albarola, Bosco, Vermentino
Caratteristiche organolettiche: Le uve Vermentino, Bosco e Albarola, raccolte tardivamente nelle zone più vocate di Corniglia, si vinificano a contatto con le bucce. Durante la macerazione, usando un lungo bastone di legno, si spingono ripetutamente le bucce sotto il mosto in fermentazione, secondo un’antica pratica manuale detta “refulà”, da cui il nome di questo macerato. L’ampiezza del bouquet si esprime con sentori agrumati e floreali, profumi di frutta polposa e matura, e note speziate. Al palato la struttura è resa elegante dalla freschezza e dalla ricchezza estrattiva; finale di grande persistenza.
Abbinamenti: Pesce e carni bianche
Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 14°C in calice classico
Gradazione alcolica: 14,5 % Volumi
Produzione: limitata

Annata: 2022 | ml: 375 | prezzo: 16,00 €
Annata: 2022 | ml: 750 | prezzo: 35,00 €

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“MOLINELLO”VINO BIANCO

12,5% vol | 750 ml | 14°C

Caratteristiche organolettiche: Al naso esprime profumi di agrumi, spezie ed erbe aromatiche. Al palato dinamico e fresco grazie al carattere sapido e al tannino lieve. Chiude nel finale con una piacevole persistenza.
Abbinamenti: Pesce e carni bianche
Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 14°C in calice classico
Gradazione alcolica: 12,5 % Volumi

Annata: - | ml: 375 | prezzo: 16,00 €
Annata: - | ml: 750 | prezzo: 20,00 €
Annata: - | ml: 1500 | prezzo: 29,00 €

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“PASTEN”
VINO ROSSO

12,5% vol | 750 ml | 14°C

Caratteristiche organolettiche: Al naso si manifesta con profumi
di frutta rossa, spezie scure e liquirizia. Al gusto mostra una
grande piacevolezza originata dalla struttura morbida e dalla
leggera trama tannica. Decisamente persistente nel ﬁnale.
Abbinamenti: Carne e pesce
Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 14°C in calice classico
Gradazione alcolica: 12,5 % Volumi

Annata: | ml: 375 | prezzo: 16,00 €
Annata: | ml: 750| prezzo: 22,00 €
Annata: | ml: 1500 | prezzo: 29,00 €

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“SEROA”
I.G.T. LIGURIA DI LEVANTE

13,5% vol | 750 ml | 14°C

Zona di produzione: Vigneti collinari siti nel comune di Vernazza
Vitigni: prevalenza Sangiovese
Caratteristiche organolettiche: Le uve di Sangiovese vengono vinificate in acciaio per esprimere al meglio la loro natura fresca ed eterea. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco, erbe aromatiche e pepe nero. Anche al gusto si manifesta elegante, con tannini finissimi che ne accompagnano il finale in un crescendo coinvolgente.
Abbinamenti: Carne e pesce
Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 14°C in calice classico
Gradazione alcolica: 13,5 % Volumi
Produzione: limitata

Annata: 2020 | ml: 750 | prezzo: 25,00 €

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“TERRAROSSA”
I.G.T. LIGURIA DI LEVANTE

14,5% vol | 750 ml | 14°C

Zona di produzione: Vigneti collinari siti nel comune di Vernazza
Vitigni: prevalenza Granaccia
Caratteristiche organolettiche: Vinificato a contatto prolungato con le bucce, rivela struttura piena e complessa ed esprime un amplissimo ventaglio sensoriale. Al naso si apre con profumi di frutta rossa, spezie scure e liquirizia. Al gusto mostra tutto il suo carattere intrinseco e un buon equilibrio tra freschezza e tannini, con un finale deciso e persistente.
Abbinamenti: Carne e pesce
Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 14°C in calice classico
Gradazione alcolica: 14,5 % Volumi
Produzione: limitata

Annata: 2020 | ml: 500 | prezzo: 24,00 €
Annata: 2020 | ml: 750| prezzo: 30,00 €

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LA SCOGLIERA ALL'ALBA

12,5% vol | 750 ml | 14°C

Caratteristiche organolettiche: Il profumo è dominato da note di agrumi, spezie e erbe aromatiche. Al gusto, si presenta dinamico e fresco, con un piacevole carattere sapido e un tannino delicato. Il finale è caratterizzato da una persistenza gradevole.
Abbinamenti: Pesce e carni bianche
Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 14°C in calice classico
Gradazione alcolica: 12,5 % Volumi

Annata: - | ml: 750 | prezzo: 25,00 €

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LA SCOGLIERA AL TRAMONTO

12,5% vol | 750 ml | 14°C

Caratteristiche organolettiche: Al naso si percepiscono fragranze di frutta rossa, spezie scure e liquirizia. Al gusto, si distingue per la sua grande piacevolezza, derivante dalla sua struttura morbida e dalla leggera presenza tannica. Il finale è notevolmente persistente.
Abbinamenti: Carne e pesce
Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 14°C in calice classico
Gradazione alcolica: 12,5 % Volumi

Annata: | ml: 750| prezzo: 25,00 €

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"PHILIA" CINQUE TERRE DOC

Philia è il vocabolo che il greco antico utilizzava per riferirsi all’amicizia, a quel legame fraterno che si stabilisce in un rapporto di complicità... Più semplicemente, “la più alta forma di amore”.

14,5% vol | 750 ml | 14°C

Zona di produzione: Vigneti collinari siti nel comune di Vernazza
Vitigni: Albarola, Bosco, Vermentino
Caratteristiche organolettiche:
Le uve Vermentino, Bosco e Albarola, raccolte in ritardo nelle zone più prestigiose di Corniglia, vengono vinificate con il contatto delle bucce.
Durante la macerazione, le bucce vengono spinte ripetutamente sotto il mosto in fermentazione utilizzando un lungo bastone di legno, seguendo un'antica pratica manuale chiamata "refulà", da cui deriva il nome di questo processo.
Il bouquet offre una vasta gamma di aromi agrumati e floreali, con profumi di frutta succosa e matura, arricchiti da note speziate. In bocca, la struttura è resa elegante dalla freschezza e dalla concentrazione estrattiva, con un finale di grande persistenza.
Abbinamenti: Pesce e carni bianche
Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 14°C in calice classico
Gradazione alcolica: 14,5 % Volumi
Produzione: limitata

Annata: 2022 | ml: 750 | prezzo: 35,00 €

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